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Channel: Fattoria La Maliosa
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本物のワイン:畑からワイナリーまで。本物はこうして生まれる。

ワインとは ワインとは、ぶどうが育ったその土地固有の環境を反映した品種の特徴を如実に表すものでなければならい。私たちが追い求めるのはただ一つ、丹精込めてつくる、本物のワインだけ。加工処理もしなければ、添加物なども一切使わない。しかしながらこのようなワインはいつでも、どこででも、どの品種でも、出来るものではない。 畑での仕事...

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2016年のマリオーザ農園の作柄

2016年は暑く乾燥した気候で、ある意味この土地に典型的なものでした。 年毎に特徴的な違いのあった3年目を終え、自信と学びを得ることが出来た今年は農園作りの将来を考える上でさらなる課題を見出した年となりました。 チリエジョーロ 今年の冬はことのほか穏やかで3月になって初めて冬の寒さがやってきました。 春は平年よりやや雨が多く、長く暑い夏ではあったものの特別高温となることもありませんでした。 年...

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2016 年のラマリオーザを振り返って。

親愛なるラマリオーザの友へ 多くの満足と報償に恵まれた濃密な一年の締めくくりの時となりました。 今年はVigna Madre (母なる畑)で同じ畑から採った枝を使って接ぎ木の遣り替え行い畑の刷新を始めました。これは農園の遺伝資源を守るとともに農園とこの地域の歴史を継続することを意味します。...

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ラマリオーザ農園の2017年

農園について 2017年マリオーザ農園はさらに大きくなりました。 モンテカヴァッロのエリアに1,5ヘクタール植樹し「モンテカヴァッロ コリーノぶどう畑」と名付けました。 同じくヴィーニャアンフィテアトロの畑の刷新も終了しました。 その他、「母なる畑」のぶどうも自園の芽を接木し整備しなおしました。 オリーブに関しては若いオリーブにレッチョデルコルノ種の接木を施し品種変更しました。...

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マリオーザの10年。

ちょっと前に2018年になったと思っていたら、今年も早いものでもう5月です。数々の賞やガイド本での高評価に支えられ、マリオーザ農園は生産を始めてから今年で10年目を迎えます。 実業家の家に生まれた事で、目標を達成のために鍵となるステップを分析する事の重要性を学んで来ました。...

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2018年を振り返って

トスカーナ最南部、マレンマ丘陵地帯の近年の気候の変化はとても激しい。 2016年と2017年のように、数ヶ月間の極度の雨不足と酷暑に見舞われた年もあれば2012年と2014年のように洪水と平年を大きく下回る冷夏の年もあった。 2018年は一年を通じての豊かな降水が例年以上に高い湿度をもたらし、その状況は夏を通じて一定であった。夏季の降雨量は安定したもので6月は32mm、7月は30mm,...

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調和のとれた大地こそかけがえのない財産である

「調和のとれた大地こそかけがえのない財産である」ということを、一年を振り返りつつ心から実感している。2018年は我々の信じる価値を今まで辿ってきた道のりや10年以上に渡って蓄積してきた、農園で実地に得られた科学的かつ客観的なデータを使って広めた年であった。...

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新しい10年を目指して

 “現実は想像次第“ (ジャコモ カサノーヴァ) 1年が過ぎ、2020年代の新たな年が始まろうとしている今、私たちの将来に向けてのビジョンはさらに大きくふくらみ、2019年の活動もその進むべきビジョンにぴったりと合致したものでした。現在とは過去の積み重ねによるものであり、そしてまた将来の展望をどう持つかにもよって大きく変わります。...

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2020年: 忘れ得ぬ年を振り返って

今まで経験したとこのない状況下で働くこととなった2020年ももうすぐ終わろうとしています。イタリア全土がロックダウンにあった数ヶ月の間でもブドウとオリーブ畑の作業は休むことなく情熱を注いで続けることができました。このおかげで来年もさらなる情熱をもって農園の計画をすすめることが可能となりました。...

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2020年 深い静寂の年

雨の少ない冬が過ぎ、芽吹きの時期から収穫までの降雨量はわずか250ミリ足らず。 それもほとんど数日のうちに集中して降ったものだった。 6月から9月までの高い気温と定期的な熱風もあいまって2020年は極度に乾燥した年となった。 この気候は農園の栽培エリアごとにも大きな差をもたらした。...

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2021年 生命のサイクル ロレンツォ コリーノを偲んで 農園の営み 持続可能な農業

例年、クリスマス休暇が近づくこの時期は、この一年に起きた重要な事ごとを皆さんにお伝えしてきました。しかし、今年2021年は残念ながらロレンツォ コリーノ博士の死を偲ぶ事しかできません。コリーノ氏は私と共にトスカーナ州、マレンマでの持続可能な農業プロジェクトの発展に大きく寄与した人物でした。...

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Nature, design and beauty

Land Art at Fattoria La Maliosa. From StarsBOX to the new La Maliosa Skydeck, the projects created with Officina 82, to enhance the rural landscape. Attention to the territory and its enhancement has...

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